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鹅肥肝的食疗

编辑:临朐县鑫鸿源食品厂时间:2018-05-16

鹅肥肝色泽金黄、质地细嫩、香味特殊、风味鲜美奇特。下面小编介绍一下鹅肥肝独一无二的食疗优势:
    鹅肥肝具有爽、滑、嫩、酥、糯、润、软等口感。更为重要的是鹅肥肝富含不饱和脂肪酸(65~68%),卵磷脂(每100克鹅肥肝含4.5~7克),还有铜、三酰甘油、脱氧核糖核酸和核糖核酸等大量微量元素。这些营养成分对控制人体血液,胆固醇的存积有一定食疗作用,并有降低血脂、软化血管、延缓衰老、防止心脑血管疾病发生的功效。

法国朗德鹅长得比较饱满,它腹部耷拉,颈项粗短,头顶上方没有骨肉瘤,嘴巴比较尖,没有喙豆。啥子叫喙豆呢?平常的的鹅在嘴前端有一个豆状突起叫喙豆。法国朗德鹅没有喙豆。额外,它浑身的羽毛多呈灰褐色。它在颈项上的羽毛靠近黑色,有些卷曲。而在胸腹部的毛色却比较浅,为银灰色,到达腹下部,毛色就变为白的颜色。


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