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各鹅产品有哪些经济价值?

编辑:临朐县鑫鸿源食品厂时间:2019-06-17

  鹅的内脏、油、血、胆、粪、羽绒等产品具有较高的经济价值,可通过综合利用增加收入。下面我们一起来看看各鹅产品有哪些经济价值:

  1、鹅的内脏

  主要是鹅的鳃、肠和心,角质被切断并剥离,然后在清洗后速度冷冻并包装在盒子中,可以加盐风干至“冷干”,味道好。经过肠道解剖和清洗,速冻盒内也可装鹅心,供内销或出口。

  2、鹅油

  鹅在腹部积累了大量的脂肪,一般可以达到300多克,这些脂肪中不饱和脂肪酸的含量相当高(接近植物油),而且有特定的香味,因此它是除黄油之外较好的动物脂肪,它可以在除去血液污染后以原样储存,也可以加热精制后作为食品出售,它也可以被熔化、精炼并以1.5%到2.0%的比例混合成玉米,用于饲养肥鹅。

  3、鹅胆

  鹅胆是可作为痢疾抵生素的鹅产品,例如,用鹅血和鹅胆制成的生物制品的利润是鹅价值的20-30倍。如果鹅的数量大,而且主要的饲养者提供屠宰的鹅可以考虑这样开展此条路径。

  4、鹅羽绒

  鹅的羽绒是一种传统的出口鹅产品,具有羽绒大、弹性好、保温性好、耐久性好等特点,是优良的工业原料。一般,成年鹅屠宰后可以获得2-5元的羽毛值,合理及时地除去鹅绒,可大大增加鹅绒的产量和效益。如果可以加工成羽绒出口,羽绒含量为30%,它的价值将会增加,羽绒被、羽绒服等羽绒产品加工后,产值也可翻番,羽绒厂利润可达15%-20%,除羽绒产品外,其残余物或残羽也可加工成羽毛粉,经测定,羽毛粉粗蛋白含量一般在80%左右,是畜禽优良的高蛋白饲料。

  5、鹅粪

  鹅粪是养殖和养鱼的优良饲料。如果养200只鹅,它们可以为鱼塘提供0.2公顷的肥料和饲料,可以通过在水上养鹅和在水下养鱼来实现,增加鱼鹅双收入的目标。

  6、鹅血

  鹅血鲜嫩可口,就一种可以吃的鹅产品,宰鹅时,可将血和2-3倍稀释盐水充裕混合蒸煮出售,鹅血还含有一些抗瘤介质。鹅血抵御恶性瘤是一种有用的方法,抵御多种原因所致白胞体减少症的有用率为62.8%。鹅血片和鹅血糖浆对老年人、妇女和弱者也有显明的益处。