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  • 如何提取冻鹅肝中的卵磷脂?[2020-11-14] 据悉,提取冻鹅肝中卵磷脂的办法有二,具体工艺如下:1、临界流体的萃取法:这是一项现代较为流行的高新分离萃取技术,其原理是CO2处于临界温度、临界压力条件时,其物...详情>>

  • 学做简单的三款清酒鹅肝制作法[2020-10-31] 做法一】:材料:牛里脊肉约200克、清酒鹅肝150克、土豆(黄皮)50克、小麦面粉15克、牛奶50克、百里香3克、洋葱(红皮)20克、黑菌35克 、红葡萄酒15...详情>>

  • 法式鹅肝煲仔饭及鹅肝梨的制作[2020-10-24] 一、鹅肝腊肠煲仔饭:食材:大米250克、腊肠1.5根、法式鹅肝3片、鸡蛋1个、菜心5棵、黄油8克、生粉适量、清酒适量、香油1勺、砂糖1勺、蚝油2勺、六月鲜酱油4...详情>>

  • 炖制好吃的白条鹅要讲策略[2020-10-17] 一、初加工:取白条鹅1只(重约2.5千克),剁成4厘米见方的大块,放入沸水中焯水,捞出控干水分。二、熟处理:将焯好水的鹅块放入到高压锅内,倒入清水3千克,放入自...详情>>

  • 法式鹅肝可上提你生活的品质[2020-09-26] 一块好的法式鹅肝,会像葡萄酒一样,有粉红色的色泽和平衡的香气,用火煎熟再辅之以酱汁,香滑软嫩,唇齿留香。...详情>>

  • 清酒鹅肝之特点及做法解说[2020-09-19] 据悉,清酒鹅肝具有以下特点:1、鹅肝中含有铜、甘油三酯、卵磷脂、脱氧核糖核酸和核糖核酸等不饱和脂肪酸,具有优良的价值,能增加酶的活性,调节钙磷的运转。2、鹅肝含...详情>>

  • 你可知晓法式鹅肝玉米烤肠的做法吗?[2020-08-29] 本文给大家带来的是一种香煎法式鹅肝风味玉米芯粉烧烤肠及其制备方法。一、原料制成:猪肉120-130、鸡腿肉60-80、猪肥肉20-25、玉米芯粉12-15、玉米...详情>>

  • 鹅副产品之鹅肉干的制作过程[2020-08-22] 在鹅副产品之中,鹅肉有多种制作方法,本文小编为大家讲述的是鹅肉干的做法,且看以下简要介绍:繁殖:活鹅重3-4公斤,屠宰、褪毛、去内脏、清洗、头颈部保存、翼尖和脚...详情>>

  • 探究法式鹅肝之另类制作法[2020-08-15] 一、网油包鹅肝:(一)食材明细:法式鹅肝400克,猪网油350克,盐3克,味精1克,小葱15克,椒盐10克,五香粉1克,菜籽油50克,黄酒15克。(发给)详细步...详情>>

  • 清酒鹅肝这样做好吃又美观[2020-07-18] 怎样才能做出好吃又美观的清酒鹅肝呢?请跟随小编来学做下列几种做法吧:【做法一:】材料:牛里脊肉约200克、鹅肝150克、土豆(黄皮)50克、小麦面粉15克、牛奶...详情>>

  • 法式鹅肝就要这样做[2020-06-27] 卖相平平的法式鹅肝,吃过一口之后,才知道什么是唇齿留香,经过清酒处理的鹅肝,少了原有的腥味,让人越能接受,口感还没到入口即化,但是只要舌头和上颚的轻轻挤压,鹅肝...详情>>

  • 白条鹅这样做越美味[2020-06-20] 现在多数人都喜欢在家自己烹饪待客,一是干净卫生,二是能够省一部分票票,为大家做出越加美味的盐水鹅,本篇就来说下它的做法,有时间的小伙伴们来试试看吧:1、选用临朐鑫鸿源食品厂生产的白条鹅,卫生干净,质量...详情>>

  • 猪耳与法式鹅肝的搭配制作[2020-06-05] 猪耳配法式鹅肝的做法如下介绍:一、材料:鹅肝卷1片糖饼4块,马作饰菜)少量,鹅肝冻4片,香辣饼4片,蓝梅蜜饯(作薄荷4枝(作饰菜),胡椒(作饰菜),荷香籽3汤匙...详情>>

  • 快收藏这三种法式鹅肝的制作方法[2020-05-30] 想做简单又好吃的法式鹅肝,那就收藏下述三种做法吧:一、红酒香煎鹅肝:(一)用料:法氏鹅肝1斤;淀粉适量;蒜片适量;盐适量;红酒适量;橄榄油少许。(二)做法:1、...详情>>

  • 入口即化的法国鹅肥肝做法[2020-05-23] 说到鹅肝的美味,没吃过的人不以为然,认为与鸭肝、鸡肝差不了多少,其实不然,它与其他肝类较大的区别就是其入口即化,鹅肝在嘴里慢慢化开,一开始并没特定之处,但当香气弥漫于整个嘴部,才知道什么是唇齿留香,相...详情>>

  • 可以当饭吃的法式鹅肝做法来啦[2020-05-16] 通常法式鹅肝的做法较为艺术,做出来只能当作辅食,没法填饱肚子,本文我们来讲述两种能够当饭吃的鹅肝做法,满足大家味蕾,且看下面的详细做法介绍吧:一、咖喱洋葱鹅肝饼...详情>>

  • 如此多的法式鹅肝做法快来学习吧[2020-04-30] 一、鹅肝泥拌面的做法:用料:法式鹅肝泥一勺,井伊丝面一包,香姑粉两勺,紫菜适量,核桃油适量。步骤:起锅烧水,水开下入面条,面条煮两分钟,下入紫菜,放两勺香菇粉提...详情>>

  • 红酒与法国鹅肥肝一搭美味可口[2020-04-25] 法国鹅肥肝香而不腻,爽滑可口,你一定要做来尝一尝,红酒与鹅肝搭配后做法有多种下面就给大家建议三种常见的做法,供朋友们作为参考,希望大家能做出美味的红酒鹅肝。红酒...详情>>

  • 来了解法国鹅肥肝的制作法子[2020-05-09] 制作方法一:原料:法国鹅肥肝(约1500克),纯牛奶一盒,洋葱100克,姜20克,香菜10克,小米洋葱20克。调味品:红酒200克,东芝酱250克,白糖200克...详情>>

  • 柱层析法制取冻鹅肝中卵磷脂的相关研究[2020-04-03] 柱层析法是一种效率较高的分离技术,它在冻鹅肝卵磷脂分离纯化方面得到了广泛的应用。在层析柱内装有吸附剂,它是分离的固定相,它是由基质和表面活性官能团组成,基质是不...详情>>

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