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  • 白条鹅这样做好吃又简单[2021-04-30] 一、红烧鹅肉:材料:白条鹅,五花肉、黄酒、干山楂、姜、醋、老抽、冰糖做法:1、五花肉切块放入加了一大勺黄酒的冷水里浸泡约15分钟,可以去腥味。2、浸泡好的五花肉...详情>>

  • 清酒鹅肝不同口味的简便做法[2021-04-24] 一、麻辣鹅肝:主料:清酒鹅肝200克,炸花生米75克,混合油75克,花椒10粒,干辣椒8克,盐3克,料酒13克,味精3克,酱油,湿淀粉各20克,葱,姜,蒜,糖...详情>>

  • 京酱白条鹅肉丝你会做吗?[2021-04-17] 京酱肉丝相信大家都听说过,也吃过,那么用白条鹅做的京酱肉丝你吃过吗?其实它的做法与普通的京酱肉丝是一样,本文小编简单为大家介绍一下∶1、把葱切成为细丝之后铺于盘...详情>>

  • 风味法国鹅肥肝酱越佳工艺配方的研究[2021-04-02] 本研究以法国鹅肥肝为原料,利用香辛料、鸡肉、猪肉、柠檬酸和β-环糊精等来改变其风味和感官性质,获得风味鹅肝酱的较佳工艺配方。一、材料与方法:原料:鲜鹅肝,鸡肉...详情>>

  • 简述一款风味不一样的鹅肥肝酱做法[2021-03-27] 本文我们来学习一款风味不一样的鹅肥肝酱的做法,以下是具体的工艺分述:一、工艺流程:冷冻鹅肝→解冻→清洗→去筋膜→腌制→煮制→凤尾菇预处理→打浆→混合→均质→装...详情>>

  • 清酒鹅肝这样做唇齿留香[2021-03-20] 众所周知,清酒鹅肝菜来源于西式莱肴,选用了日本清酒和法国鹅肝,然后以传统方式来制作。“清”酒不是指酒味寡淡、烈性不够,而是指“清”则易饮,酒性随和,鹅肝色泽金黄...详情>>

  • 详述加工白条鹅时减菌的方法步骤[2021-03-13] 本文临朐鑫鸿源食品厂来说一种加工白条鹅过程中减菌的方法,该方法包括下列步骤∶步骤1∶吊挂,将鹅体的双爪同时挂在挂钩上。挂鹅是防止胴体污染的初个步骤,挂鹅处须与屠...详情>>

  • 你了解鹅肥肝酱茄龙的做法吗?[2021-02-21] 关于鹅肥肝酱茄龙这道菜品的做法你了解吗?该菜品中茄子嫩滑,鹅肝酱香浓郁是其较大的卖点。介绍这款鹅肝酱原材料易买,成本低。酱里面加入了瑶柱,使得味道越鲜。酱的制作...详情>>

  • 利用大雁鹅治理草场蝗害怎么样?[2021-01-23] 大雁鹅与其他家禽比较,具有抗疾性较强的特点。只要加强日常的饲养管理,注意清洁卫生和消菌防疫工作,就可以防止疾疫的发生。因此,在养殖工作中应把雁鹅疾疫的防疫工作放...详情>>

  • 清酒鹅肝的这三种做法简单易做[2021-01-09] 一、丝瓜炒鹅肝:材料:丝瓜、清酒鹅肝、胡萝卜、生姜、淀粉、食用油、香油、料酒、胡椒粉、精盐、白糖、味精。做法:1、丝瓜洗净,去皮去籽,切片;鹅肝洗净,切片;胡萝...详情>>

  • 法式鹅肝这样做好吃味美[2020-12-19] 卖相平平的法式鹅肝,吃过一口之后,才知道什么是唇齿留香,经过清酒处理的鹅肝,少了原有的腥味,让人越能接受,口感还没到入口即化,但是只要舌头和上颚的轻轻挤压,鹅肝...详情>>

  • 四种蔬菜与清酒鹅肝的搭配做法[2020-11-28] 一、丝瓜炒鹅肝:材料:丝瓜、清酒鹅肝、胡萝卜、生姜、淀粉、食用油、香油、料酒、胡椒粉、精盐、白糖、味精。做法:1、丝瓜洗净,去皮去籽,切片;鹅肝洗净,切片;胡萝...详情>>

  • 浅述多种法式鹅肝的烹制法[2020-12-04] 一、彩椒炝鹅肝:主料:红黄灯笼椒各一只,法式鹅肝150克。调料:料酒、盐、胡椒粉、花椒粉、豉油、食用油等依个人口味而定。做法:1.将红黄灯笼椒洗浄、去籽,切片。...详情>>

  • 如何管理与饲养大雁鹅?[2020-11-21] 根据技术人员跟踪观察,早晨和黄香时大雁鹅采食蝗虫量较大,约占全天的70%。早晨一般应在6时开始,晚上10时归圈。...详情>>

  • 这些鹅肥肝的混搭做法你学会了吗?[2020-11-14] 关于鹅肥肝的做法可谓是相当之多,较为寻常的做法便是简单的蒸煮工艺,吃多了便想开辟新的做法,因此会有许多的鹅肝做法,那么你知道它也可以拌饭与拌面吗?接下来是几种混...详情>>

  • 法式鹅肝三种简单易做的方法[2020-11-07] 一、红酒香煎鹅肝:(一)用料:法式鹅肝1斤;淀粉适量;蒜片适量;盐适量;红酒适量;橄榄油少许(二)做法:1、蒜头切片,鹅肝取出来进行解冻一会,两面扑上少量淀粉备...详情>>

  • 法式鹅肝做法这么多来学一两个吧[2020-10-31] 一、鹅肝蒜蓉面包的做法:用料:法式鹅肝1片,黄油3克,盐少许,黑胡椒粉少许。步骤:1、大火煎鹅肝2分钟翻面继续煎2分钟。2、大概3-4分钟的样子加点黄油两面煎一...详情>>

  • 麻辣鲜香的多种清酒鹅肝做法[2020-10-24] 一、麻辣鹅肝:食材明细:清酒鹅肝500克、辣椒(红、尖)100克、辣椒(红、尖、干)10克、花椒5克、盐15克、料酒20克、大葱15克、姜15克、香油3克、味精...详情>>

  • 探究鹅副产品中鹅肉干做法[2020-10-17] 在鹅副产品之中,鹅肉有多种制作方法,本文小编为大家讲述的是鹅肉干的做法,且看以下简要介绍:繁殖:活鹅重3-4公斤,屠宰、褪毛、去内脏、清洗、头颈部保存、翼尖和脚...详情>>

  • 熏茶白条鹅简单制作法[2020-09-26] 近期,小编每天路径一家熏茶鹅的店,那飘香四溢的味道,飘荡了整条街,于是忍不住买来一只尝尝鲜,哈哈,那味道不用说了,真的是香溢满齿,但是稍稍有些油了些,无意间在网...详情>>

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