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  • 法国鹅肥肝应该怎样吃才好?[2019-07-29] 法国鹅肥肝的食用方法多种多样,冷食一般是鹅肥肝去掉血筋搅成泥后食用,即我们通常称之为鹅肥肝酱;熟食时,好的鹅肥肝丰富、细腻、光滑,入口即化,带有少许清淡的鹅肝香,没有腥味,无论哪种吃法,我们应该掌握一...详情>>

  • 分辨冻鹅肝质量的方法介绍[2019-07-23] Foie Gras是鹅肝法文名称,而Saute是煎煮法文名称,所以如果法国餐馆的开胃菜里有Foie Gras Saute,那就是炒鹅肝的法文。在品尝炸鹅肝时,较适合搭配甜酒煮的酱汁或加入无花果干一起炒...详情>>

  • 怎样用白条鹅做盐水鹅?[2019-07-12] 鹅与鸭的外观相似,但是吃法却有讲究,定要浇上卤汁吃才好。一般店家卖盐水鹅时,一只鹅需配送半勺卤汤和一小勺鹅油的,这卤汤自然是煮鹅的老汤,鲜美的程度可想而知啦,品尝起来越加有滋有味,但有的小伙伴不放心外...详情>>

  • 清酒鹅肝有哪些特点?[2019-06-24] 特点介绍:   1、体形较大,一个完整的鹅肝大约在700到800克之间;   2、一般清酒鹅肝的颜色是带有浅浅粉红的象牙色,或淡金黄色或淡青黄色,而出自图卢兹鹅的鹅肥肝颜色是象牙白,出自史特拉斯堡...详情>>

  • 鹅产品的经济效益是怎样的?[2019-05-21] 鹅产品中有多种品类,可以食用的如鹅肉、鹅肥肝、鹅掌、头、脖、舌、翅、胗、肠等以及鹅血、鹅胆,它们的营养价值关系着经济效益的发展,下面我们分别来看看它们的营养价值及作用:...详情>>

  • 详解大雁鹅及其营养价值有哪些?[2019-04-24] ​ ​大雁鹅有很高的食用价值。据日华本草等十余部典藏记载,雁鹅肉、雁鹅脂肪具有去风散寒、强身健骨、益阳气等作用。雁鹅与朗德鹅通宗现在都是适合做肥脏器食品的好品种。 大雁鹅又称洋鹅,或灰天鹅,是...详情>>

  • 为何选择清酒鹅肝?[2019-03-14] ​清酒鹅肝生产工艺: ​1.先将鹅肝冻好,然后在沸水后冲洗泡沫。 ​2.把鹅肝放进锅里煮20分钟,收汁留用。 ​ ​3.在吃之前,把鹅肝切片,放在盘子里而后将鹅肝汁浸入芥末...详情>>

  • 鹅副产品深加工[2019-01-24] 将腌制好的鹅副产品鹅胚平放在熏蒸架上或倒挂在钩子上。木屑和少量的松柏枝用黑火熏蒸4-6小时,中间翻一回。...详情>>

  • 炸法式鹅肝[2019-01-24] 炸法式鹅肝时,油要煮开。在油的背景下,法式鹅肝的颜色很漂亮,金黄而有光泽。...详情>>

  • ​白条鹅的繁殖环境[2018-12-19] 白条鹅制品和绝缘材料。在进入鹅舍两天前,白条鹅舍是用铺路材料铺成的,例如颗粒和碎秸秆。准备250瓦红色外线灯、煤炉等采暖设备,检查室内是否有空气轮回,在壁扇上安装通风装置。...详情>>

  • 如何购买法式鹅肝[2018-12-19] 形状需要很大:完整的新鲜法式鹅肝在700至800克之间...详情>>

  • 鹅副产品烧鹅掌的做法[2018-11-14] 鹅副产品烧鹅掌的做法 ​ 临朐鑫鸿源食品厂生产加工冰鲜冷冻朗德鹅肝、法国鹅肥肝、法式鹅肝、白条鹅、冻鹅肝、清酒鹅肝、鹅副产品、大雁鹅等鹅产品,产品远销各地,质量深受市场喜爱,得到许多好评。 鹅副...详情>>

  • 用法式鹅肝做清酒鹅肝[2018-11-14] ...详情>>

  • 白条鹅加工过程[2018-10-30] 白条鹅加工 从刺杀活鹅、出血到内脏、网眼等一系列工艺,加工成胴体、白条纹、鹅肉等副产品,经过屠宰加工称为屠宰加工。采用手工操作和机械操作两种方式,工艺基本相同,即:鹅浴、放血、热拔、清洗、开胸产品...详情>>

  • 清酒鹅肝的制作[2018-10-30] 清酒鹅肝的制作 操作步骤: 步骤一、准备鹅肥肝、调味料和清洁剂。 步骤二、片鹅肥肝,切刀要注意刀上加湿水,使鹅肝切出光滑不粘刀。 步骤三、鹅肥肝片用厨房纸巾擦干,撒上少许盐和胡...详情>>

  • 法式鹅肝的中式吃法[2018-10-23] 法式鹅肝的中式吃法 法餐里法式鹅肝的传统吃法是切一块放在面包上,按口味选配各式果酱来吃,拿到中式餐桌上就不必非要这样吃了。我试过配米饭,配菜,最后发现白粽子其实才是绝配。粽子糯米软糯的质地,...详情>>

  • 法式鹅肝的分类[2018-10-23] 法式鹅肝的分类 法式鹅肝也分等。 与葡萄酒分等一样,法式鹅肝和鸭肝也有分等,两种肝脏分系统相同,法式鹅肝分为两个层次,层次高的是整个鹅肝,顾名思义,肝脏来源于一只或多只鹅的肝片。这是好...详情>>

  • 如何制作红酒法式鹅肝[2018-10-16] 如何制作红酒法式鹅肝 红葡萄酒和法式鹅肝香,但不油腻。它们美味可口。你必须试一试。红酒法式鹅肝的做法有很多种,下面推荐三种比较常见的做法供朋友参考。 配料:红葡萄酒和法式鹅肝。 ...详情>>

  • 如何打理白条鹅[2018-10-16] 如何打理白条鹅 很高兴来到临朐鑫鸿源食品厂,为您介绍一下如何打理白条鹅。 一、清洗消毒。具有良好保温性能的住宅被用作育雏室。清理鹅舍的地板、墙壁、门窗,用石灰水涂刷墙壁,将清洗设备...详情>>

  • 鹅产品的养殖前景[2018-10-08] 鹅产品的养殖前景 1.缺口大:鹅产业是世界上极具发展潜力的朝阳工程。目前,内外对鹅的市场需求不足。鹅的年需求量为800~900万只,饲养能力仅为6亿。在市场上,对鹅的需求也呈现出明显的增长趋势。...详情>>

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