香煎美味法式鹅肝的多种做法

　　香煎鹅肝做法一：

　　用料

　　法式鹅肝一块；面包一小片；香梨一片

　　做法

　　在鹅肝的正面和背面撒一点盐，稍等片刻，烤箱预热200度，然后烤面包。

　　将鹅肝放在无油的平底锅中加热，用小火慢慢煎。同时，将香梨炒到微焦。

　　将香梨卷在面包上，鹅肝卷在香梨上。它可以用蓝莓果酱装饰，也可以和食物一起食用。

　　家常煎鹅肝做法二：

　　用料

　　法式鹅肝1份；蓝莓酱适量克；面包片2片

　　做法：

　　1、可以使用切过的冷冻鹅肝，拆开包装后放入水中解冻。

　　2、将每片面包切成4小块。

　　3、取出解冻的鹅肝，放在厨房的纸上，把血擦干。请注意，如果您没有厨房用纸，您也可以使用提取纸，但请关注这里！！当你使用纸张时，你必须使用不会破裂的湿水。否则鹅肝会被碎纸覆盖。鹅肝很软，它被弄脏后特别难处理。

　　4、将锅加热，转小火，不要加油。把面包片放进锅里，加热烘烤。只要着色了便及时把它们翻过来。两面着色后，取出放在盘子上。

　　5、也不要放油，因为鹅肝油真的较多。可直接开火，放入鹅肝，用小火煎，煎到一面烧焦，翻面煎到两面相同，取出几片放在烤面包上，然后用勺子挖一些蓝莓酱放在鹅肝上。

　　香煎鹅肝做法三：

　　用料：

　　喜马拉雅粉盐（或者海盐）少许；法式鹅肝1块

　　做法：

　　1、鹅肝，大约1.5厘米厚，不需解冻，同时请预热烤箱到100度。

　　2、撒上盐粉或是海盐。

　　3、起锅不加油，直接把冷冻鹅肝放下，可能有烟，没关系，两边各一分钟，颜色应该是金色的，它能密封鹅肝中的油脂和形状。另一面煎的时候，在另一面加一点盐。

　　4、然后把它放在锡纸上，放在预热的烤箱里7分钟。如果鹅肝很大，你可以加一点时间。

　　5、油在烘烤过程中也会流出。

　　6、如果你只吃法式鹅肝，你可以在剪掉后加上意大利醋，也可以和牛排一起吃！