食用鹅肥肝的注意事项

　　鹅肥肝一样平常人皆可食用。

　　食用鹅肥肝的注意事项：

　　1. 购买到鹅肝的时候不要急于烹饪，应把肝放于自来水上冲刷10分钟，而后放在水外浸泡30分钟；

　　2. 烹饪时间不易过短，少该当正在急火外炒5分钟以上，使肝全变为灰褐色，看不到血丝才可；

　　3. 植物肝照旧不宜食用过量，以免摄取太多的胆固醇。

　　鹅肥肝是西方人眼内的珍羞，口感芬香醇厚，搭配1870年红酒就是一席豪宴。

　　在我们人体中发挥着间接作用，所以，常食动物肝脏有益于我们健康生长。