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法国鹅肥肝的另类做法

编辑:临朐县鑫鸿源食品厂时间:2020-01-18

  一、材料:

  法国鹅肥肝、花枝胶、鸡蛋、枸杞子、杏仁片、鸡精、蛋清、白糖各适量

  做法:

  1、将花枝胶调好味,插上杏仁片成花朵状。

  2、鹅肝切成小丁,放入盛器中,加入鸡蛋液拌匀,调味,上笼蒸熟,摆在盘中间。

  3、将花枝杏仁球入油锅炸至金黄色,摆入盘中即成。

  特点:

  法国鹅肥肝鲜香滑嫩,花枝杏仁球外脆里嫩。

  二、做法二:

  简单的法式小点:

  材料:

  法国面包1条、松露鹅肝酱1盒、黑楜椒少许。

  做法:

  1、将法国面包切片送入烤箱微烤后,取出均匀抹上松露鹅肝酱。

  2、法国鹅肥肝呈盘后滴酱作为装饰即可。

  3、摆法不同感觉 营造新风貌。

法国鹅肥肝