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朗德鹅肝
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朗德鹅肝
朗德鹅肝

  朗德鹅肝是郎德鹅的主要副产品,每种产品产量约750克,市场供不应求,朗德鹅在放牧条件下的饲喂量为1.5∶1,饲喂条件下的鹅饲料为2.5∶1,进料比为3.7×1,对于相同重量的鹅,朗德鹅的饲料消耗量为鸡、鸭的1/2和猪的1/9,因此,朗德鹅是养殖业结构调整的选择。

  香煎鹅肝:

  1.朗德鹅肝在室温和半冷冻下融化,两面都涂上盐,撒上黑胡椒,冷藏10分钟。

  2.一小块黄油被火化了,将鹅肝和淀粉,把鹅肝酱放在平底锅里煎成黄油,每2分钟,尽量不要翻身。

  3.把苹果切成小锅,炒一下,加入糖和红酒直到苹果变软。家里没有红酒,我放二锅头。

  4.把干面包片放在盘子里,加入炒好的苹果,然后加入鹅肝酱。

  5.朗德鹅肝里充满了汁液,入口就化的,它获得了多数人的青睐。


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