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鹅肝切片
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鹅肝切片
鹅肝切片

  鹅肝切片后要怎样制作才会越美味呢,请跟随小编的脚步一起学习一款简单又好吃的鹅肝做法:

  食材明细:

  法式鹅肝500克、辣椒(红、尖)100克、辣椒(红、尖、干)10克、花椒5克、盐15克、料酒20克、大葱15克、姜15克、香油3克、味精2克、植物油20克。

  详细步骤:

  1.鹅肝洗净,剔除筋和胆汁污染部分,再将鹅肝切片后放入沸水锅焯水,除去血污和异味。

  2.红辣椒洗净切片,炒锅加少量清水,香油,少许盐和味精,烧沸后将辣椒放入烫熟,捞出备用。

  3.炒锅开火,放适量油,起烟后下花椒,干辣椒,炸出香味后捞去不用,再加入适量清水及盐,黄酒,姜片,葱结,再下鹅肝烧煮,烧沸后撇去浮沫,用中小火煮至鹅肝熟透,放味精,淋香油,连汤一起倒入盘内。

  4.食用时,捞出鹅肝切片,再配以红辣椒片,浇上原汤即可。

  对于这款鹅肝的做法你是否喜欢呢,如果不太喜欢这个口味,欢迎查看网站其他信息,有许多种做法介绍,会有一款是适合你的哟。

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