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无骨鸡爪
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无骨鸡爪
无骨鸡爪

  鸡爪怎样吃才爽口?当然是吃无骨鸡爪,临朐县鑫鸿源食品厂所产去骨鸡爪,干净卫生,通过相关管理部门的检测,用其可以制作成不同口味的菜品,可口宜人,受到许多人的青睐。日常中我们常见的鸡爪有柠檬味的,还有酱香口味的,本文我们来说一说酸辣凤爪的做法,供大家参阅:

  主料:适量无骨鸡爪。

  辅料:番茄一小个、洋葱一小个、酸萝卜一小个,蒜少许、姜少许、泡姜少许、泡红海椒少许。

  做法:

  1、将鸡爪洗净。

  2、蒜,姜,泡姜,泡红海椒切成小粒。

  3、酸萝卜切成小条,番茄,洋葱切成块,鸡爪过水。

  4、炒锅里放油,油温热时把切成小块粒的调料放入,炒出香味。

  5、将过水的鸡爪放入翻炒一下。

  6、把鸡爪倒入高压锅里放入酸萝卜,番茄,洋葱,加水(水刚刚没过鸡爪)。

  7、盖上盖子,开大火上汽后再转中火压8分钟,就可以了。

  小窍门:

  1、鸡爪吃完后,汤中可以煮一点点粉丝,酸酸辣辣相当好吃哟。

  2、生鸡爪去骨需要有较高的技术,如果不熟练可以直接购买无骨鸡爪!

  3、吃的时候定要热的时候吃,凉了味道就不好了!


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