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白条鹅
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白条鹅
白条鹅

白条鹅是指去头去尾去内脏的鹅。大雁鹅具有很高的药用价值。据《日华本草》等十多部药典介绍,雁肉、雁肪均有祛风寒、壮筋骨、益阳气、活血之功效,大雁鹅与朗德鹅通宗同源现在均为做鹅肥肝好鹅壳。

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