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  • 鹅肥肝的介绍及加工方式[2018-07-18] 欢迎来到临朐鑫鸿源食品厂,下面为您介绍鹅肥肝及其加工方式:鹅肥肝是法国菜的代表,它被称为三大美食之一,在欧洲和美国,鹅肝是一种相当贵的食品,经常用来招待客人和朋友。鹅肥肝不但营养较多,而且质地细腻、美...详情>>

  • 法国鹅肝酱的制作方法[2018-07-06] 将鹅肝(约1300克)表面的皮膜除尽,剖开鹅肝并取出杂物,撒上盐(12克)、胡椒粉(适量)、糖(4克)、豆蔻粉(适量),约半小时后再淋上白兰地酒(一大汤匙),待腌渍约2小时后,放入烤盘内,入烤箱烘烤(...详情>>

  • 朗德鹅肝,不容小觑[2018-06-26] 临朐县鑫鸿源食品厂,厂址位于临朐县城关街道西朱封村,是集朗德鹅养殖加工、销售于一体的私营企业。本厂生产加工冰鲜冷冻朗德鹅肥肝,鹅头,鹅翅,鹅掌,鹅胗,鹅脖,鹅心,鹅肠,白条鹅,三光鹅等鹅类产品,现年加...详情>>

  • 什么是大雁鹅?[2018-06-26] 大雁鹅就是朗德鹅,它原产于法国南部朗德省,是市场上生产鹅肥肝比较好的鹅种,由于其羽毛以灰色为主,有时也称灰鹅。...详情>>

  • 普通鹅肝与法国鹅肝烹饪方法区别[2018-06-21] 法国鹅肝的吃法通常是用小火微煎后,佐以波特酒或深色的酱。另一种吃法需要经过“特定处理”,这种混合了别的材料的鹅肝通常在煮熟后冷却,再切片成冷盘,也可淋上调味酱享用。一般在处理这种鹅肝时会加入的材料包括...详情>>

  • 法国鹅肝的价值[2018-06-21] 法国鹅肝在美食学上有着不少的记载,可以说是一道历史悠久的传统佳肴,深得吃客的欢心。当然大家喜欢吃法国鹅肝不但是因为法国鹅肝味道鲜美,还有一个重要原因,因为法国鹅肝也是相当棒的。...详情>>

  • 鹅肝厂家介绍鹅肝的价值[2018-06-08] 法国鹅肝在美食学上有着不少的记载,可以说是一道历史悠久的传统佳肴,深得吃客的欢心。当然大家喜欢吃法国鹅肝不但是因为法国鹅肝味道鲜美,还有一个重要原因,因为法国鹅肝也是相当棒的。...详情>>

  • 鹅肝厂家为吃货们揭秘鹅肝做法[2018-06-08] 1.鹅肝洗净,切成厚片;2.将肝片放在碗内,加入葱末13克、味精、黄酒和五香粉、精盐,调均匀;3.猪网油洗净摊开,切为4小张;...详情>>

  • 啥子样的品种才适应出产鹅肥肝呢?[2018-05-16] 鹅的品种是影响鹅肥肝出产的主要因素,只要是肉用性能令人满意的大型水禽品种均适应于肥肝出产;而产蛋多的小规模水禽品种不适宜用于肥肝出产。市场常用于肥肝出产的品种有郎德鹅、匈牙利白鹅等。我国的狮头鹅、溆浦...详情>>

  • 法国鹅肝的健康说法[2018-05-16] 很多人可能对法国鹅肝有误解,认为吃鹅肝会有血脂和胆固醇升高的可能,其实不然,恰恰相反,加热时有一股相当迷人的香味,此种香味是较难言表的,只有身在其中才可知其美妙所在,且在加热至35℃的时候,其脂肪即开...详情>>

  • 法式鹅肝贵的有道理![2018-05-16] 法式鹅肝,有“绿色食物”的美誉,并且,它作为法国的传统名菜,激发人们的味蕾。鹅肥肝为高尚食品一点也不夸张,在法语中鹅肝为“FoieGras”,“Gras”这个字代表的意思就是“高尚”,没尝鹅肝,不能算...详情>>

  • 朗德鹅肝用途价值[2018-05-16] 临朐县鑫鸿源食品厂,厂址位于临朐县城关街道西朱封村,是集朗德鹅养殖加工、销售于一体的私营企业。本厂生产加工冰鲜冷冻朗德鹅肥肝,鹅头,鹅翅,鹅掌,鹅胗,鹅脖,鹅心,鹅肠,白条鹅,三光鹅等鹅类产品,现年加...详情>>

  • 生鹅肥肝的选购方法[2018-05-16] 优良鹅肥肝的重量是正常肝的20倍左右,可达600-1800g,据报道,鹅的肥肝与正常肝比较,卵磷脂增加4倍,甘油三脂增加176倍,脱氧核酸和核糖核酸增加1倍,酶的活性增加3倍,还含有多种维生素,因此鹅...详情>>

  • 食用鹅肥肝的注意事项[2018-05-16] 鹅肥肝一样平常人皆可食用。食用鹅肥肝的注意事项:1.购买到鹅肝的时候不要急于烹饪,应把肝放于自来水上冲刷10分钟,而后放在水外浸泡30分钟;...详情>>

  • 哪里有卖冻鹅肝的?[2018-05-16] 冻鹅肝是动物肝脏的一种,有着动物肝脏典型的营养成分,肝脏是动物体里面储存养料和解去损害物质的重要器官....详情>>

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